カテゴリー「グルメ・クッキング」の記事

2018年10月 8日 (月)

ホテル ディナー

先日シニア大学の仲良しメンバ-、6人で

女子会 今回は烏丸六角のホテルモントレ、

ワイン飲み放題のディナ-です。

結婚式の行われる可愛いチャペル

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以前に利用した時にウエディングに

出会った事も有ります

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 偶然 Kさんの、お誕生日でしたので

小さな花束を用意して、いくつになっても

「ハピーバースデーto you」を

小さく唄ってお祝いをしました。

ハロウィンのスイーツを前に、

素敵な雰囲気の中で  

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楽しい時間 ゆっくり歓談してたので

少し遅くなり地下鉄東西線で天神川

まで帰り娘に迎えに来てもらいました

お疲れ~~さま 素敵な思い出に

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2018年8月 9日 (木)

七夕 鴨川納涼2018

8月7日 久ぶりに娘が食事に誘ってくれて

木屋町のイカリヤ523ビストロに行って

来ました。

高瀬川沿いのフレンチのお店

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今日の七夕鴨川納涼2018 地方からの

お店が沢山出てましたネ 屋台など

暑さと煙で・・・ 

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夕暮れなのにやっぱり暑ーい( ̄Д ̄;;

早々に引き揚げました。三条から上は

鴨川沿いに竹灯篭等で涼しそうに彩りを

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遠目に夜景もきれいに涼しそうで素敵な雰囲気

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鴨川の夜は更けていきます。

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2018年8月 1日 (水)

絆の会 瓢樹さん

7月30日 年に2回の絆の会のお食事会

でした。高級懐石料理南禅寺瓢亭さんから

暖簾分けで、六角新町の懐石瓢樹さん

5年位前一度訪れたことが有ります。

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日常の喧騒を忘れゆく、うつりゆく自然の

風情を感じるひと時 明治期日本画家の

今尾景年の邸宅だったそうで、欄間や

床の間には、数々の作品が残されて

居ります。

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お席は椅子でしたがお行儀よく座って、

お花も竹筒の花器も素敵ですね

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お料理もさることながら、半年ぶりにお会い

する方々に、懐かしさでお話に花が

咲きました。アッと言う間の時間でした。

お疲れさま。ごきげんよう(*^-^)

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2017年1月 3日 (火)

新春のご馳走?

平成 29年 1月3日(火曜日)曇り

新しい歳を迎えお喜びを申しあげます。

今年も宜しくお願い致します o(_ _)oペコッ

昨日地元の神社へ、初詣に出かける時に朝日の

写真を撮りました 

霧がかぶってとても綺麗でした(*^-゜)v

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帰って来てから、残っていた柚子でジャムを

作りました

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柚子を半分に切って綿を取り除き、ゆでてから

刻みました。柚子の絞り汁を入れて炊きます

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こぼしたゆで汁にお砂糖を入れると、色もきれいで充分美味しい

いろんな作り方が有るので、軟らかく出来る方を選びました

上手く炊けたかな・・・(*^-゜)v

この冬はゆず茶を楽しみまーす

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★゜・。。・゜゜・。。・゜☆゜・。。・゜゜・。。・゜

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年末に頂いた牡蠣を2日に うりちゃんと

焼きながらたべる事に(*^-゜)v もちろん炭火で

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真珠が光ってるみたいに、見えますが違います

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やっぱり美味しいヽ(´▽`)/

元日はおせちと鍋物(写真は忘れましたが)で

今日は焼き牡蠣・・・・最高に

美味しかったーo(*^▽^*)o

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2016年8月30日 (火)

天然鮎の美味しさ

8月30日(火曜日)曇り 晴れ

先日桂川の鮎の網取り解禁だよーって

聴いてました。

次の日いつもお世話に成ってるOさんから立派な

天然アユを頂きました。ピチピチ新鮮 凄ーいヽ(´▽`)/

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早速。夏風邪がスッキリ治らずぐずぐずしている、うりちゃん

誘って・・・食べたい食べた~いとかなりハイテンションに

なって帰って来ました。


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お肉は少しあればいいからと とっても上手く焼けたと

思いませんか この焼き上がり(*^-゜)v 美味しそうでしょう

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美味しい 美味しい(*^m^) 大満腹の大満足ー   って

風邪もすっかり治ったみたい(゚▽゚*) ご馳走さまー

 

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2016年6月23日 (木)

絆の会

6月23日(木曜日)雨、

梅雨なのに時々お日様が?変なお天気でーす

火曜日 絆の会のお食事会でした。

八坂神社の近く祇園畑中さんです

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お昼のお食事 少し贅沢なお料理を頂きました。

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素材を大事にそれでいてお味はしっかりと、どれも

とっても美味しかったで~す。

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表に出てきて車を待つ間、人力車のお客様が写真を

写しておられ、お断りして撮らせて頂きました

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京都旅行の思い出に着物で人力車に 

素敵ですね祇園の雰囲気にもピッタリ(*^-^)

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2015年8月10日 (月)

絆の会 

8月10日(月曜日)晴れ

先日、絆の会(レディースサークル変)のお食事会に参加

年2回のお楽しみ、・・・{祇園 にしかわ}さんです。

入口のおしゃれな門 知の輪(7月で終わり) くぐりでお出迎えo(*^▽^*)o

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落ち着いた素敵なたたずまい!外の暑さと

喧騒を忘れます。

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皆さんお久しぶりでーす80歳以上

の方も とても見えません!みなさん前向きで

考え方がお若いです。(゚▽゚*)

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・ミシュラン二つ星・ 美味しいお料理に

舌鼓とおしゃべりに花が咲きました。

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お料理の説明もして頂いたのですが、おいしければ

それでじゅー分ですから(*^-゜)v 

真似は出来ませんもの(*゚ー゚*)

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ごちそうーさまー  次回お楽しみに

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2015年7月22日 (水)

山の神さま  マロンケーキ

7月22日(水曜日)雨

昨日 お天気でよかったー

5月頃「山の神」さんが壊れてしまって、新しいもの

に建て替える準備していました。

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出来上がった時の神社(山の神)

宮大工さんに頼んで!檜の立派な御社が出来上がりました。

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ご近所の神主さんに地鎮祭をお願いして、

昨日無事に納めることが出来ました。

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北山杉や材木を職業にしてきた家系なので、山を

護って下さいという意を込めて山の神をお祭り

して先祖さまに感謝したいと思います。 

色々お世話に成った方にも o(_ _)oペコッ

有難うございました。

     .。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。.

クッキングスクール、あと2回くらいで終わるので

好きなメニューを選んで
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渋皮のマロンペースト、バターや生クリーム を

ハンドミキサーで伸ばしていきます。ラム酒を加えて

絞り袋に入れて, ショコラ生地のケーキにかぶせて

仕上げます。

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栗の渋皮のペーストめっちゃ美味しいーで~す

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2015年5月24日 (日)

ケーキレッスン

5月24日(日曜日)晴れ

昨日は又マタ久々にケーキレッスン

絵手紙教室かどちらにしようかと迷ったのですが、

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食いしん坊なので・・・ (*^-^)   香りの好い

アールグレイ「紅茶シフォンケーキでーす。

うりちゃんは「ドーナツとカレーパン」

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もちろん食するのはどちらも私 (笑)

揚げたてのカレーパンを昼食に教室で

美味しく頂いて、かえって来ました。

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家に帰って・・キャラメルソースをかけて 

軟らかいので、切り口がきれいじゃないけど

お味はGood でーす(*^-゜)v

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2015年4月19日 (日)

モンブランケーキ

4月19日(日曜日)

昨日大好きなモンブランのレッスンが取れたので

受講して来ました。

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鉄板の型を簡単に紙で作って、カステラ生地を

焼きます。丸く型を抜いてラム酒で香付け

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マロンペーストにバターや生クリームを入れて伸ばし

マロンクリームを作っていきます。

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マロンクリームを絞るのが結構難しい(゚ー゚;

栗の上に金箔を乗せて出来上がり―ケーキ屋さん

並みに美味しかったでーす(*^-゜)v

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うりちゃんの2種のピザ・ 2種類の手作りソース

アンチョビベースのホワイトソース・・

ガーリック風味のトマトソース・・

とろけるチーズをのせて 今回ケーキも

ピザもとっても美味しく出来ましたヽ(´▽`)/

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